在日本料理中，用面糊炒的菜统称为天妇罗。有可以在简餐和宴会上吃的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，已有约150年的历史。天妇罗最重要的烹饪方法是面糊的制作。天妇罗里最常见的是鸡蛋面糊，准备好的面糊叫天妇罗衣，用来做面条衣的面粉，日语叫薄粉。是面筋少的面粉。用这种面糊做的天妇罗粉丝又细又脆。夏天调面糊最好的水是冰水。它是日本四大菜系之一。
4、日本小吃寿司更经典。寿司章鱼球。寿司日本料理讲究生食鲜，寿司又称四喜饭，是最具代表性的日本料理之一。寿司的种类很多，有金枪鱼(金枪鱼)寿司、笛鲷寿司、竹鱼寿司、笛鲷寿司、生虾寿司、海胆寿司、章鱼寿司、海蟹寿司、鱼子寿司、鸡蛋寿司等等。寿司以大米、米醋、生鱼、生虾、海胆、鱼子等海鲜为材料。在蒸好的米饭中适当加入米醋，搅拌均匀，然后用手揉成小饭团。然后把准备好的海鲜放在米饭上，在米饭和海鲜之间放一点生芥末。
天妇罗通常以虾、星鳗、小海鱼、墨鱼等海鲜以及蘑菇、甜椒、莲藕、茄子、青椒、南瓜、红薯为原料，裹上一层由小麦粉、鸡蛋和水制成的面糊，然后在油锅中炸至焦黄，再用粗盐或酱油调味食用。特点是虽然是炒的，但是海鲜蔬菜不油不腻。
5、翻译一段话 日语牛的进そしてはのですははのののののののののののののののまた，食品だけでなくでられ，材料自我调节がすときに.とは，食物，生鱼片，寿司，大米ロール，天空ぷら，锅，石头のののよへへぉよへへへ.
のピンチがはシェフの??しべ.东京(らてんボーニャ)、杨烧鸟(鸟)，细，细竹签，浸渍油，糖，糖。
6、请问下 日语高手,我要从日本料理的种类看日本食文化,怎样组织材料比较好...全世界的食材几乎都一样，可以从烹饪的方式上体现日本的饮食文化。比如生食:海鲜水煮:火锅、蔬菜油炸:天妇罗烧烤:贝类、菌类等。，而环保卫生的理念，如餐具风格、分餐制度等，也能体现出日本食物的差异。日本菜清淡，不像中国那么油。许多日本人认为中国菜很辣。我曾经在日本餐馆工作。放食材的时候，我总是先放一些菜叶在餐具上，因为日本人一般喜欢吃生菜叶，可以去腥，很好看。上菜的时候，他们也会放一些芥末。萝卜泥端上来的时候会配酱油。桌子上通常有一些调味品。日本料理的食材一般和中国的一样。它们一般是时令菜肴，反映了四季的特点。另外，如果条件允许的话，在餐桌上摆放一些鲜花来刺激食欲。也有很美的效果。日本人比较喜欢吃海鲜、海胆、三文鱼、豆腐，这些都体现了日本人的风格。一个四面环海的国家，海洋资源丰富，日本的鱼很多。另外，日本人比较喜欢喝酒。一般公司的同事下班后都会去餐厅喝酒，这也反映了日本是一个非常重视集体主义的国家，虽然我的一些回答与问题无关。
7、天妇罗是怎么样的日语写为Tianぷら天妇罗或天妇罗日语笔名:てんぷら罗马吉:天妇罗是日本料理中油炸的。它不是某一道特定菜肴的名称，而是油炸食品的总称。具体类型有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等等。
有可以在简餐和宴会上吃的菜。天妇罗的烹饪方法来自中国，名字来自荷兰，大约有150年的历史，天妇罗最重要的烹饪方法是面糊的制作。天妇罗里最常见的是鸡蛋面糊，准备好的面糊叫天妇罗衣，用来做面条衣的面粉，日语叫薄粉，是面筋少的面粉。用这种面糊做的天妇罗粉丝又细又脆，夏天调面糊最好的水是冰水。[编辑此段]天妇罗的历史相当悠久。
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